Har du någonsin funderat över varför du får ont i ryggen när du lagar mat? Eller varför det känns så jobbigt att hacka grönsaker i någon annans kök? Oftast handlar det om att höjden på köksbänk inte passar din längd. En bänk som är för låg eller för hög kan förstöra matlagningsglädjen och ge dig värk i rygg och nacke. Men vad är egentligen rätt höjd, och går det att ändra utan att totalrenovera köket?
Vad är standardhöjden på en köksbänk?
Standardhöjden för köksbänkar i Sverige ligger på 90 centimeter från golv till bänkyta. Det här måttet har använts i decennier och bygger på genomsnittslängden för svenska kvinnor och män under 1900-talet. De flesta köksleverantörer och bygghandlare utgår fortfarande från denna höjd som standard.
Men 90 centimeter passar egentligen bara personer som är runt 165-175 centimeter långa. Är du kortare eller längre än så kommer du att märka skillnaden direkt när du börjar använda köket. Många upplever att standardhöjden känns för låg, särskilt när vi som befolkning har blivit längre under de senaste decennierna.
För personer över 180 centimeter kan 90 centimeter kännas påfrestande för ryggen. Du tvingas böja dig framåt när du arbetar, vilket leder till spänningar i nacke och rygg efter bara kort tid.
Därför blir bänkarna allt högre
Moderna kök tenderar att få högre bänkar än förr. Många väljer nu 92-95 centimeter istället för de traditionella 90. Det beror delvis på att vi helt enkelt blivit längre som befolkning, men också på att vi spenderar mer tid i köket än tidigare generationer.
Matlagning har blivit mer av en hobby för många, vilket betyder längre stunder i köket. När du ska stå och laga mat i timmar spelar ergonomin större roll än om du bara snabbt värmer något i mikron.
Dessutom har influenser från andra länder påverkat svenska kök. I USA och Tyskland är högre bänkar mer vanliga, och dessa trender sprider sig hit genom inredningsmagasin och sociala medier.
Så mäter du rätt bänkhöjd
För att hitta din perfekta bänkhöjd finns det en enkel tumregel. Ställ dig upprätt och låt armarna hänga naturligt längs sidorna. Böj sedan armbågarna 90 grader så att underarmarna pekar rakt fram. Mät avståndet från golvet till undersidan av dina underarmar – det är din ideala bänkhöjd.
De flesta hamnar på mellan 85-100 centimeter beroende på sin längd och kroppsbyggnad. En person på 160 centimeter behöver ofta en bänk på 85-87 centimeter, medan någon på 190 centimeter mår bra av 95-100 centimeter.
Tänk också på vilka skor du brukar ha när du lagar mat. Många glömmer att räkna in ett par centimeter för inneskor eller tofflor, vilket kan påverka den optimala höjden.
Anpassa efter hela familjen
När flera personer med olika längd ska använda samma kök blir det knepigare. Hur hög är en köksbänk när både en person på 155 och en på 190 centimeter ska kunna laga mat bekvämt?
Ofta får man hitta en kompromiss som fungerar någorlunda för alla. Som regel brukar det vara bättre att ha bänken lite för hög än för låg, eftersom det är lättare att ställa sig på något än att böja sig ner.
Pallar och små stegar kan vara bra för kortare familjemedlemmar. Många moderna kök har specialbyggda pallar som glider in under bänken när de inte används, så de inte är i vägen.
Justera höjden utan totalrenovering
Om du redan har ett kök men är missnöjd med höjden finns det enklare lösningar än att byta alla skåp. Att lägga till en tjockare bänkskiva kan höja arbetsytan med några centimeter utan att du behöver röra skåpstommarna.
Sargkant under bänkskivan är en annan metod som kan ge dig extra höjd. En sarg på 3-5 centimeter märks inte visuellt men kan göra stor skillnad för höjden.
För att sänka en bänk är det lite mer komplicerat, men ibland går det att korta skåpens ben eller sätta in bänkskivan djupare i skåpen. Det kräver dock mer arbete och är inte alltid möjligt beroende på skåpens konstruktion.